未病ブランド100 12/21（日）「未病ケア無形文化遺産」緊急チャリティー公開コンテストが 開催され、八丈島の伝統食品「くさや」が認定されました。
10月上旬に記録的な大型台風22号・23号の襲来で、八丈島は大きな被害を受けました。
八丈島の伝統的食品「くさや」も断水、停電で工場が破損を受け、「くさや菌」の保存状態にも危険が迫ってきています。
この八丈島の伝統的食品「く...
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